الجمعة , 18 أغسطس 2017


أخبار عاجلة
الرئيسية » الصحة والغذاء » 10 فوائد صحية من الكركم

10 فوائد صحية من الكركم

10 فوائد صحية من الكركم

الكركم قد يكون المكملات الغذائية الأكثر فعالية في الوجود. والعديد من الدراسات عالية الجودة تبين أن لديها فوائد كبيرة لجسمك والدماغ.

وفيما يلي أفضل 10 فوائد صحية قائمة على الأدلة من الكركم.

1. الكركم يحتوي على مركبات حيويه ذات خصائص طبية قوية

الكركم هو التوابل الذي يعطي الكاري لونه الأصفر. وقد تم استخدامه في الهند لآلاف السنين كما التوابل والاعشاب الطبية.في الآونة الأخيرة، بدأ العلم يدعم ما يعرفه الهنود لفترة طويلة ... انها حقا تحتوي على مركبات ذات خصائص طبية

تسمى هذه المركبات كوركومينوادس، والأهم من ذلك هو الكركمين. والكركمين هو العنصر النشط الرئيسي في الكركم. ولديها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة قوية جدا.

محتوى الكركمين ليست عالية , انها حوالي 3٪، من حيث الوزن .

معظم الدراسات على هذه العشبة تستخدم مستخلصات الكركم التي تحتوي على الكركمين في الغالب نفسها، مع جرعات عادة تتجاوز 1 غرام يوميا.

سيكون من الصعب جدا للوصول إلى هذه المستويات فقط باستخدام توابل الكركم في الأطعمة الخاصة بك. لذلك، إذا كنت ترغب في تجربة الآثار الكاملة، تحتاج إلى اتخاذ مقتطف يحتوي على كميات كبيرة من الكركمين.

الخلاصة

الكركم يحتوي على الكركمين، وهي مادة قوية مع خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. معظم الدراسات تستخدم مستخلصات الكركم التي تتم موحدة لتشمل كميات كبيرة من الكركمين.

2. الكركم مجمع الطبيعية المضادة للالتهابات

اتضح أن الكركم هو بقوة المضادة للالتهابات،  بحيث يتطابق مع فعالية بعض الأدوية المضادة للالتهابات. والكركم يستهدف فعلا خطوات متعددة في مسار التهابات، على المستوى الجزيئي.

كتل الكركم (NF-كيلو بايت) ، وهو الجزيء الذي يسافر في نوى الخلايا ويتحول على الجينات المرتبطة بالالتهابات.

ان (NF-كيلو بايت)  تلعب دورا رئيسيا في العديد من الأمراض المزمنة. وفي العديد من الدراسات، قد قارنت قوتها بشكل إيجابي للأدوية المضادة للالتهابات الدوائية

الخلاصة

من المعروف ان الالتهابات المزمنة أن تكون مساهما في العديد من الأمراض الغربية المشتركة. الكركم يمكن أن تمنع العديد من الجزيئات المعروفة للعب الأدوار الرئيسية في الالتهاب.

3. الكركم يزيد القدرة المضادة للأكسدة في الجسم

يعتقد أن ضرر الأكسدة هي واحدة من الآليات وراء الشيخوخة والعديد من الأمراض. أنها تنطوي على الجذور الحرة، وجزيئات شديدة التفاعل مع الإلكترونات المفردة. والجذور الحرة تميل إلى التفاعل مع المواد العضوية الهامة، مثل الأحماض الدهنية والبروتينات أو الحمض النووي. السبب مضادات الأكسدة الرئيسية هي مفيدة جدا، هو أنها تحمي أجسامنا من الجذور الحرة.

الكركم او الكركمين يكون مضادا للأكسدة القوية التي يمكن تحييد الجذور الحرة بسبب هيكلها الكيميائي. والكركمين يعزز أيضا نشاط الانزيمات المضادة للأكسدة في الجسم , وبهذه الطريقة، الكركمين يسلم لكمتين , واحده ضد الجذور الحرة.  يمنعها مباشرة، والثانية يحفز آليات الجسم المضادة للأكسدة الخاصة.

الخلاصة

الكركم له تأثيرات قوية مضادة للأكسدة. حيث يحيد الجذور الحرة من تلقاء نفسها، ثم يحفز الانزيمات المضادة للأكسدة في الجسم نفسه.

4. الكركم يعزز ويحسن وظيفة الدماغ

كان يعتقد أن الخلايا العصبية لم تكن قادرة على الانقسام والتضاعف بعد الطفولة المبكرة. ومع ذلك، فمن المعروف الآن أن هذا يحدث. الخلايا العصبية قادرة على تكوين اتصالات جديدة، ولكن في مناطق معينة من الدماغ، فإنها يمكن أيضا أن تتضاعف وتزداد في عدد. وقد ارتبطت العديد من اضطرابات الدماغ الشائعة بانخفاض مستويات هذا الهرمون. وهذا يشمل الاكتئاب ومرض الزهايمر. ومن المثير للاهتمام، أن الكركم

يعمل  على زيادة مستويات دماغ من عامل التغذية العصبية الدماغي (BDNF). وذلك فإنه قد يكون فعالا في تأخير أو حتى عكس العديد من أمراض الدماغ المرتبطة بالعمر .وإمكانية أن تساعد على تحسين الذاكرة وتجعلك أكثر ذكاء.

الخلاصة

الكركم يعزز مستويات هرمون الدماغ ، مما يزيد من نمو الخلايا العصبية الجديدة وتحارب العمليات التنكسية المختلفة في الدماغ.

5. الكركم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

مرض القلب هو أكبر مرض قاتل في العالم . وقد درس منذ عقود عديدة، وتعلم الباحثون الكثير عن سبب حدوث ذلك. واتضح أن أمراض القلب معقدة بشكل لا يصدق، وهناك أشياء مختلفة تساهم في ذلك.

الكركم قد يساعد على عكس العديد من الخطوات في عملية أمراض القلب . ولعل الفائدة الرئيسية من الكركم عندما يتعلق الأمر بأمراض القلب، هو تحسين وظيفة البطانة، وهي بطانة الأوعية الدموية.

ومن المعروف أن الخلل البطاني هو المحرك الرئيسي لأمراض القلب وينطوي على عدم قدرة البطانة على تنظيم ضغط الدم وتجلط الدم وعوامل أخرى مختلفة.

العديد من الدراسات تشير إلى أن الكركم يؤدي إلى تحسينات في وظيفة البطانة. وتبين إحدى الدراسات أن فعالة كما هو ممارسة الرياضة، وكذلك دواء أتورفاستاتين.

في إحدى الدراسات، تم اختيار 121 مريضا كانوا يخضعون لعملية جراحية في الشريان التاجي العشوائي إما إلى الدواء الوهمي أو 4 غرامات من الكركمين يوميا، أي قبل أيام قليلة من الجراحة وبعدها. وكانت مجموعة الكركمين قد انخفضت بنسبة 65٪ من خطر الإصابة بأزمة قلبية في المستشفى.

الخلاصة

الكركم له آثار مفيدة على عدة عوامل معروفة للعب دور في أمراض القلب. فإنه يحسن وظيفة البطانة و هو عامل مضاد للالتهابات قوية و مضادات الأكسدة.

6. الكركم يمكن أن يساعد في منع او علاج السرطان

السرطان هو المرض الرهيب الذي يتميز النمو غير المنضبط من الخلايا. وهناك العديد من أشكال مختلفة من السرطان، ولكن لديهم عدة قواسم مشتركة، وبعضها يبدو أن تتأثر بمكملات الكركم.

الكركم عشبه مفيد في علاج السرطان. ويمكن أن يؤثر على نمو السرطان وانتشاره على المستوى الجزيئي.

الكركم يمكن أن تقلل من نمو الخلايا السرطانية في المختبر وتمنع نمو الأورام في حيوانات الاختبار. ما إذا كانت جرعة عالية الكركمين (ويفضل مع محسن امتصاص مثل الفلفل) يمكن أن تساعد في علاج السرطان.

الكركم يساعد على منع حدوث السرطان في المقام الأول، وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي (مثل سرطان القولون والمستقيم). وفي دراسة واحدة في 44 رجلا مع آفات القولون التي تتحول أحيانا سرطانية، 4 غرامات من الكركمين يوميا لمدة 30 يوما خفض عدد الآفات بنسبة 40٪ .

الخلاصة

الكركم يؤدي إلى عدة تغييرات على المستوى الجزيئي التي قد تساعد على منع وربما حتى علاج السرطان.

7. الكركم قد يكون مفيد في الوقاية وعلاج مرض الزهايمر

مرض الزهايمر هو المرض العصبي الأكثر شيوعا في العالم وسبب رئيسي للخرف. ولسوء الحظ، لا يتوفر علاج جيد لمرض الزهايمر بعد. ولذلك، فإن منعه من الظهور في المقام الأول هو في غاية الأهمية. قد يكون هناك أخبار جيدة في الأفق، لأن الكركم قد تبين عبور حاجز الدم في الدماغ.

ومن المعروف أن الالتهاب والأضرار التأكسدية تلعب دورا في مرض الزهايمر. كما نعلم، الكركم له آثار مفيدة على حد سواء. ولكن أحد السمات الرئيسية لمرض الزهايمر هو تراكم من التشابك البروتين والويحات اميلويد. وتظهر الدراسات أن الكركم يمكن أن تساعد على مسح هذه اللويحات.

الخلاصة

الكركم يمكن عبور حاجز الدم في الدماغ، وقد ثبت أن يؤدي إلى تحسينات مختلفة في العملية المرضية لمرض الزهايمر.

8. الكركم لعلاج التهاب المفاصل المرضى

التهاب المفاصل هو مشكلة شائعة في البلدان الغربية. وهناك عدة أنواع مختلفة، ولكن معظمها ينطوي على نوع من الالتهاب في المفاصل.

بالنظر إلى أن الكركم هو مضاد للالتهابات قوية، فمن المنطقي أنه يمكن أن يساعد مع التهاب المفاصل. وتظهر العديد من الدراسات أن هذا صحيح.

في دراسة للمرضى الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي، كان الكركم أكثر فعالية من الادوية المضادة للالتهابات.وقد نظرت العديد من الدراسات الأخرى في آثار الكركم على التهاب المفاصل وأشار الى التحسينات في مختلف الأعراض.

الخلاصة

التهاب المفاصل هو اضطراب شائع . وتظهر العديد من الدراسات تبين أن الكركم يمكن أن تساعد في علاج أعراض التهاب المفاصل، وفي بعض الحالات أكثر فعالية من العقاقير المضادة للالتهابات.

9. الكركم له فوائد لا تصدق ضد الاكتئاب

يرتبط الاكتئاب بانخفاض مستويات عامل التغذية العصبية المشتقة من الدماغ وتقلص الحصين، منطقة الدماغ مع دور في التعلم والذاكرة.

الكركمين يعزز مستويات عامل التغذية العصبية الدماغي، ويحتمل أن تكون عكس بعض هذه التغييرات .وهناك أيضا بعض الأدلة على أن الكركم يمكن أن تعزز الناقلات العصبية السيروتونين والدوبامين.

الخلاصة

أظهرت دراسة في 60 مريضا لديهم اكتئاب أن الكركم كان فعالا في التخفيف من أعراض الاكتئاب.

10. الكركم يساعد على تأخير الشيخوخة

إذا كان الكركم يمكن أن تساعد حقا في الوقاية من أمراض القلب والسرطان ومرض الزهايمر ... ثم هذا سيكون له فوائد واضحة لطول العمر.لهذا السبب، أصبح الكركم شعبية مكمل لمكافحة الشيخوخة .ولكن بالنظر إلى أن الأكسدة والالتهاب يعتقد أن تلعب دورا في الشيخوخة، قد يكون الكركم له الآثار التي تذهب أبعد من مجرد الوقاية من المرض.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *